Resep Kue Donat

 Kue Donat

     Donat merupakan penganan yang digoreng, dibuat dari adonan tepung terigu, gula dan telur dan mentega. Donat yang paling umum adalah donat berbentuk cincin dengan lubang di tengah dan donat berbentuk bundar dengan isi yang rasanya manis, seperti berbagai jenis selai, jelly, krim, dan custard.

      Lalu bagaimana cara membuat donat kentang ? Berikut resep bagaimanan cara membuat donat yang bisa anda lakukan sekarang di dapur anda dan bisa langsung memratekkannya dapur anda.

Bahan-bahan yang dibutuhkan :

• 1/2 kg tepung terigu
• 4 butir telur
• 1/4 kg kentang
• 1/4 kg mentega
• 11 gram ragi instan
• 1 sendok teh garam
• 4 sendok makan gula (tergantung selera)
• 3 sendok makan susu bubuk full cream
• 1 sendok teh baking powder
• 1/2 gelas air sekitar 100 ml
• Minyak goreng secukupnya 

Bahan untuk Topping :

• 100 gram Dark Cooking Chocolate (DCC) atau 1 coklat batangan
• 2 sendok makan margarin
• Meses atau tepung gula secukupnya

Cara membuat kue donat kentang :

•  Potong kentang menjadi beberapa bagian, kemudian rebus sampai matang.
• Setelah itu, haluskan dengan cara ditumbuk atau diblender. Pastikan kentang benar-benar halus merata
• Masukkan tepung terigu, gula, susu bubuk, ragi, telur, baking powder dan juga kentang yang telah dihaluskan tadi. Kemudian aduk rata sekitar 20 menit.
• Aduk adonan menggunakan alat pengaduk sampai setengah kalis kemudian diamkan selama 30 menit sampai adonannya mengembang.
• Hindari mencampurkan ragi, mentega, dan garam secara bersamaan karena dapat menyebabkan adonan tidak mengembang dan terkesan kaku.
• Selanjutnya masukkan garam, mentega, dan juga air lalu aduk hingga benar-benar kalis. Lama pengadukan sekitar 10 menit.
• Kemudian bagi adonan menjadi beberapa bagian dan diamkan selama 15 menit agar adonan benar-benar mengembang.
• Setelah itu, bentuk adonan seperti donat pada umumnya yaitu terdapat lubang ditengahnya. Anda juga bisa membentuk adonan sesuai selera anda.
• Tuangkan minyak ke dalam wajan, kemudian goreng adonan donat dalam api kecil hingga warnanya berubah kecoklatan. Gunakan alat bantu seperti sumpit ketika menggoreng donat agar mendapat lingkaran sempurna pada lubang donat.

Menghiasi donat dengan topping :

•  Iris kecil-kecil coklat terlebih dahulu menggunakan pisau.
• Masukkan dua sendok margarin dan coklat yang telah di iris kecil-kecil tadi ke wajan anti-lengket dan masak hingga mencair.
• Celupkan sisi atas donat ke dalam coklat cair tadi, kemudian taburkan meses di atasnya. 

Nah ini adalah resep yang mungkin dapat anda praktekkan di dapur anda.
Simak juga video tentang cara membuat donat kentang.

•  Resep Membuat Kue Donat Enakkkkkk

 
 SUMBER :
 https://id.wikipedia.org/wiki/Donat
https://www.youtube.com/watch?v=ZefjjtvlgJg